Popis
Kakaová hmota – čisto prírodná surovina na výrobu čokolády
Výborná, a hlavne zdravá surovina na jednoduchú prípravu domácej čokolády, alebo čokoládovej polevy, či kakaového krému,… tentokrát už bude bez stužených tukov a nebezpečných trans-nasýtených mastných kyselín.
Kakaová hmota je teraz v ponuke aj v BIO kvalite.
Je to prvotná surovina na výrobu kakaa, vzniká lisovaním kakaových bôbov, je v nej ešte vysoký obsah kakaového masla.
Čistá kakaová hmota je vyrobená z výnimočných ekvádorských kakaových bôbov. Vzniká rozomletím nepražených kakaových bôbov v špeciálnom mlyne s kameňmi. Obsahuje približne 50-55% kakaového masla. Je to základná surovina na výrobu kvalitnej čokolády. Dá sa konzumovať aj priamo, je to tzv. 100% čokoláda a inak je vhodná na pečenie a varenie a to nielen sladkých pokrmov, nie je totiž ešte sladená.
