Popis
Organická kakaová hmota BIO z Mexika má výraznú čokoládovú chuť, ktorá je príjemne horká a vyvážene kyslá s tónmi pomarančovej kôry, hrozienok a karamelu, ktoré jej dodávajú jedinečný charakter.
Kakaová hmota je podrvená na menšie kúsky, a ľahko sa rozpúšťa, napr. pri domácej výrobe čokolády a dezertov. Dá sa použiť aj vcelku ako posýpka na zákusky či kašu. Gurmáni si z nej pripravia tradičný horký kakaový nápoj, alebo ju priamo konzumujú namiesto čokolády.
100% kakaová hmota vzniká drvením nepražených kakaových bôbov v BIO kvalite v špeciálnom mlyne s kameňmi. Obsahuje približně 50–55 % kakaového masla a je základnou surovinou na výrobu kvalitnej čokolády.
