Nepečený zákusok z pravej čokolády z prírodných surovín

SUROVINY:
kakaové maslo
kakaová hmota
celozrnné piškóty
kokosová smotana

POSTUP:
Kakaové maslo a kakaovú hmotu pomaly roztopiť pri nízkej teplote a postupne pridať kokosovú smotanu.
Spracovať v mixéri na hnustý krém.
Do tortovej formy s odmnímateľným okrajom poukladať na dnu vrstvu piškót a zatrieť vrstvou krému.

Postupne striedať vrstvy piškót a krému a ako poslednú na vrch zarovnať vrstvu krému.

Formu zakryť fóliou alebo alobalom a nechať minmálne hodinu v chlade. Kakaové maslo pri nižšej teplote stuhne a zákusok sa bude dať krájať.
Kokosová smotana v kombinácii s kakaovým maslom vytvárajú jedinečnú krémovú štruktúru a zaujímavú chuť.

Do čokoládovej zmesi nemusíte pridávať žiadne sladidlo, kokos obsahuje sám o sebe dosť fruktózy a o sladkú chuť sa postarajú piškóty, ktoré samozrejme obsahujú klasický cukor